Cuisine

Tartare au 2 saumons

L’été arrive, une envie de fraîcheur, voici ma recette de tartare au 2 saumons pour 2 gros mangeurs ☺

Il vous faudra:

Day off By Audrey
Day off By Audrey
  • 2 pavés de saumon frais
  • 4 tranches de saumon fumé
  • aneth (quelques brins)
  • ciboulette (quelques brins)
  • 1 oignons rouge
  • huile de sésame
  • graines de sésame grillées (facultatif)
  • 1 citron
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée

 

Etape 1:

Commencez par coupez l’oignons très très fin et hachez finement la ciboulette et l’aneth, puis coupez finement le saumon frais et le saumon fumé

 

Etape 2:

Mélangez tous les éléments préalablement découpés, ajoutez 2càs de jus de citron, 1càs de sauce soja et 6càs d’huile de sésame (j’adore cette huile elle se marie très bien avec le saumon), ajoutez du sel et du poivre selon vos goûts

Etape 3:

Day off By Audrey
Day off By Audrey

La dégustation, vous pouvez servir le tartare en entrée ou en plat principale accompagné d’une bonne salade, idéal avec les beaux jours.

Alors l’avez vous testé ? Qu’en pensez vous ?

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