COMPAGNIE DES INDES Rhum Ecuador 8 ans, 45%


COMPAGNIE DES INDES, Rhum Ecuador 8 ans, single cask 45%, 70cl ORIGINE La canne à sucre est cultivée en Equateur depuis le XVIe siècle, le climat et la fertilité du sol en font l’endroit parfait. Les rhums d’Equateur sont légers et élégants, mais les petites quantités produites les rendent difficiles à trouver. Ils sont produits essentiellement à base de mélasse de canne à sucre. Distillation : alambic colonne en inox, distillerie Manabi Base : mélasse Vieillissement : 90% tropical, 10% continental Ex fût de bourbon Single cask, 314 bouteilles. Millésime 2015, embouteillé mars 2023 NOTES DE DÉGUSTATION Nez : léger et expressif, avec de l’amande, du caramel, de la cire d’abeille, de l’huile de lin. Bouche : rancio évoquant un marc de bourgogne, un côté pralin, pralines, de marrons glacés, le tout très gourmand. Finale : végétale, une pointe animale avec ce côté plus charnu, plus puissantVous aimez le rhum ? Compagnie des Indes vous invite à découvrir des rhums fantastiques aux styles étonnamment différents, provenant de pays du monde entier. Des rhums au goût authentique, beaucoup plus complexes que des rhums au profil simplement «doux». Ces rhums représentent l’origine de chaque pays respectifs et inspirent par leur diversité de saveurs.

85EUR :

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