Cuisine

Mon gâteau healthy au fromage blanc 0%, citron et fruits rouges (et pourquoi pas quelques pépites de chocolat☺)

Mon gâteau au fromage blanc 0%, citron et fruits rouges – Day off by Audrey

Pour les réaliser vous aurez besoin de:

60g de farine
300g de fromage blanc 0%
3 œufs,
1 gousse de vanille
1 citron (jus et zeste)
quelques fraises et framboises
25g de fructose (ou 50g de sucre)

Quelques pépites de chocolat (facultatif)

Etape 1:
Séparez le blancs des jaunes

Etape 2:
Montez vos blanc en neige avec une pincée de sel

Etape 3:
Mélangez les jaunes, le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorporez la vanille.

Etape 4 :
Zestez le citron et récupérez le jus
Ajoutez le zeste et le jus de citrons à la préparation précédente (jaune d’œuf, sucre, vanille)

Etape 5:
Ajouter le fromage blanc à votre préparation et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bine homogène.

Etape 6:
Ajoutez les blancs précédemment montés en neige à la seconde préparation et mélangez en veillant à ne pas casser les blancs.

Mon gâteau au fromage blanc 0%, citron et fruits rouges – Day off by Audrey

Etape 7:
Versez votre préparation dans les petites caissettes puis dans des moules à muffins parsemez de fruits rouge et si vous êtes gourmandes ajoutez quelques pépites de chocolat ☺.

Etape 8:
Enfournez et laissez cuire 20 minutes à 180°C

Mon gâteau au fromage blanc 0%, citron et fruits rouges – Day off by Audrey

Etape 9:
Régalez vous ☺

Alors l’avez vous testée ? Qu’en pensez vous ?

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