Cuisine

L’été arrive – recette healthy, ma soupe à la tomate

Une petite soupe ultra rapide à réaliser et surtout healthy pour l’étape maillot de bain qui arrive à grand pas. (d’ailleurs j’y travaille activement objectif: NON aux kilos en trop et NON à la cellulite)

Soupe healthy à la tomate – Day off by Audrey

Pour la réaliser vous aurez besoin de:
5 grosses tomates
1 petite boite de concentré de tomate
1 gros oignons
1 à 2 gousses d’ail
1 càc d’huile d’olive
1/2 L de brouillon de légumes dégraissé
Quelques feuilles de basilic
Sel et poivre

Etape 1:

Faites bouillir un grand volume d’eau préalablement salé

Lavez vos tomates et faites une croix a l’aide d’un couteau des 2 cotés de la tomate

Une fois que l’eau est à ébullition, plongez vos tomates et laissez les une dizaine de minutes.

Etape 2:

Sortez vos tomates et plongez les dans un saladier rempli d’eau froide

Une fois refroidies vous pourrez peler vos tomates super facilement

ça mijote, soupe à la tomate – Day off by Audrey

Etape 3:

Dans une casserole, ajoutez la cuillère d’huile, quand l’huile est chaude ajoutez votre oignons préalablement émincés puis ajouter l’ail coupé en lamelles.

Faites revenir tout ça environ une dizaine de minutes à feu moyen.

Ajoutez ensuite vos tomates coupées en quartiers puis ajoutez 2 cuillères à café de concentré de tomate.Faites de nouveau revenir 5 minutes

Etape 4:

Mouillez à hauteur la préparation précédente avec votre bouillon de légumes, et ajoutez quelques feuilles de basilic frais.Laisser mijoter le tout environ une vingtaine de minutes à feu doux.

Etape 5:

Une fois votre préparation cuite mixez la.

Sel, poivre et à table ….

Bon appétit, soupe à la tomate – Day off by Audrey

Alors ? Qu’en pensez vous ?

L’avez vous testée ?

 

Have a good day off…

 

 

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